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香辣炸鸡翅的家常做法，香辣炸鸡翅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先将鸡翅完全解冻，然后洗净备用。

2、按比例称取卤汁和水，混合均匀，然后加入鸡翅中，使卤汁与鸡翅充分接触；如果有结实的塑料袋，可以把鸡翅和腌制液放入袋中，扎紧，用力拍打10 ~ 20分钟，使味道均匀。

3、将鸡翅放入冰箱腌制12小时以上。

4、按粉：水=1: 1.2 ~ 1.3的比例称出100g超炸粉和120 ~ 130 g冰水，调浆备用。

5、将腌制好的鸡翅上浆打粉后，抖掉粉筐里的浮粉，放入175的煎炸油中炸4 ~ 5分钟，直至金黄熟透。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。